Top 10 - Recettes vide-frigo
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je déteste gaspiller!
C’est pourquoi j’ai toujours sous la main une dizaine de recettes que je peux adapter selon les restes qui se trouvent dans mon frigo.
Et souvent, ce sont ces repas qui sont les préférés de mes enfants, allez savoir pourquoi!
Le blogue Je suis une maman adore donner des trucs et astuces pour rendre le quotidien des familles et des femmes plus agréables!
Comme l’heure des repas est souvent une source de questionnements infinis et que la facture d’épicerie ne cesse d’augmenter, nous avons décidé de vous répertorier des recettes vide-frigo goûteuses et simples à réaliser.
Parmi ces recettes, nous vous invitons à découvrir la recette de Buddha bowl qui vous offrira une explosion de saveurs!
Voici donc mes recettes anti-gaspillage et vide-frigo.
1- Fricassée
Un plat qui fait partie de notre patrimoine, et que je fais fréquemment pour passer des restes de poulet, de bœuf et même de porc.
J’y ajoute toujours, personnellement, des carottes, dont les enfants raffolent.
2- Plaque de pommes de terre vide-frigo
Cette recette permet de rassembler une foule d’ingrédients qui vous permettront de créer un repas exquis.
Ouvrez votre frigo et sortez les légumes qui sont sur le point d’être un peu trop ramollis.
À ceux-ci, ajoutez-y quelques fines herbes et votre viande préférée! Coup de cœur assuré!
Les pâtes sont assurément un plat passe-partout qui va se marier à la perfection à n’importe quelles sauces, légumes et viandes.
Gratinez-les de vos fromages préférés et le tour est joué!
Parce que chez moi, les plats de ce genre, c’est toujours un très gros hit! Et en plus, c’est super rapide à préparer.
Rassemblez les ingrédients au milieu de l’ilot et impliquez vos enfants dans la préparation de leur repas!
Des quesadillas pour tous les goûts!
5- Pizza « touski » sur pain au choix
Un repas pizza, c’est toujours gagnant avec des enfants! Que ce soit une tranche de pain, un restant de pâte à pizza, des tortillas, vous pouvez réinventer vos pizzas à l’infini tout en évitant le gaspillage alimentaire.
Votre inspiration du moment vous permettra d’avoir un repas tout simplement délicieux.
6- Riz frit
On peut y mettre du poulet ou des crevettes, mais également du porc ou une canne de thon.
Ce qu’on aime particulièrement de cette recette c’est qu’on peut obtenir une foule de goût avec très peu d’effort!
De plus, les possibilités sont infinies!
7- Croquettes de poisson ou de légumes faciles
Deux recettes à congeler pour les soirées pressées!
On vide notre frigo et on prend de l’avance avec des croquettes tout simplement délicieuses!
Si vos enfants ne sont pas des amateurs de légumes, voici un moyen simple et efficace de leur faire manger des légumes de façon incognito!
8- Salade de pâtes ultra-facile
Une salade de pâte qui vous permet de choisir la protéine, la vinaigrette et la sauce de son choix, on aime!
Nous vous partageons ici une recette simple, goûteuse et efficace que vous apprécierez certainement autant pour vos lunchs, les piques-niques que vos repas en famille! Un moyen efficace de vider son frigo sans lésiner sur le goût!
Été comme hiver, les wraps sont toujours délicieux! Que vous utilisez du porc, du poulet ou encore des crevettes, peu importe la protéine et les légumes que vous utiliserez, le wrap est une excellente option vide-frigo!
10- Plaque de nachos
La recette propose de réutiliser un reste de chili, mais on peut également y mettre
des restes de poulet ou de porc, du piment, et y mettre de la salsa. Habituellement, le
fromage Tex-Mex est le préféré pour ce type de recette, mais on vous invite à la
réinventer en y mélangeant vos restants de fromages; mozzarella, cheddar, Monterey,
amusez-vous!
Et en bonus, trois plats sucrés vide-frigo…
1- Smoothie
Le smoothie est l’alternative par excellence pour y passer vos fruits et légumes flétris.
Le kale, les épinards sont des légumes qui se mélangent à la perfection dans vos différentes recettes de smoothie.
Mélangez vos yogourts, fruits, jus de fruits ou sucrant et le tour est joué! Découvrez d’ailleurs deux recettes de smoothie que nous vous proposons sur le blogue Je suis une maman.
La recette de smoothie d’Halloween avec des clémentines et la recette de smootie tropical avec des mangues, ananas et noix de coco, idéal pour goûter l’été à l’année!
2- Crumble aux bleuets ou aux fraises, aux pommes, aux pêches, etc.
Jaime a fait cette recette avec des bleuets, mais on peut l’adapter selon les fruits que nous avons sous la main. Je l’ai déjà fait avec différents petits fruits, des pommes et même des kiwis.
Une recette passe-partout qu’on apprécie particulièrement!
3- Pouding au pain à l’ancienne
Je fais cette recette tous les deux mois. Je garde toujours les croutes de mes pains au congélo pour éviter le gaspillage.
Elle est facile à adapter! On peut y mettre des canneberges à la place des raisins secs, des pépites de chocolat, des pépites de caramel, des dattes, etc.
Bref, amusez-vous avec tout ce que vous avez sous la main!
Et voilà! En espérant vous inspirer pour les soirs où les restes dans le frigo ne vous parlent pas beaucoup!
Découvrez une foule d’autres recettes pour tous les goûts dans notre section Recettes.
Bon appétit de la part de toute l’équipe!
Article rédigé par Elyse Marchand
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