Une recette de gaufres à essayer !

(Petite mise à jour 2022)

Je pensais à des gaufres et je me suis rappellée cette recette que j’avais fait il y a plusieurs années.

En tant que blogueuse famille (le magnifique blogue Je sus une maman), j’en ai créé du contenu au fil des ans. Ah la la !

J’aime beaucoup les déjeuners et les brunchs. Le weekend, j’essaie toujours de cuisiner un bon repas de déjeuner ou brunch. J’aime que l’on se retrouve dans la cuisine, à cuisiner en début de journée en pyjamas.

Chez nous, les recettes de crêpes sont ultra populaire mais de temps en temps, j’ai préparer des gaufres.

Je suis donc bien heureuse d’avoir retrouvé cette recette car elle un peu différente car j’utilise du gruau dans la recette. Parlant de gruau, si vous aimez ça, vous devez absolument essayer ma recette de gruau aux framboises. MIAM !

Oh et si vous aimez tout ce qui est pumpkin spice, voici une recette de cafe late pumpkin spice à essayer !

Conversation avec mes enfants :

Moi : Bon, je vais essayer une nouvelle recette de gaufres.

Emma : Ah oui ! C’est laquelle ?

Moi : Une que j’ai prise sur le site de Quaker… des gaufres avec de l’avoine.

Mes deux enfants : Hein ? Pas sûr que ça va être bon. Hmmmm. Ouain.

Moi : Voyons. Ça va être bon. Attendez de goûter avant.

Une fois la recette préparée et servie...

Mes deux enfants : Oh wow. Mmmmm. C’est tellement bon maman! Délicieux.

Voilà. Comme quoi maman a toujours raison. Hahaha! 

Si on retournait à la base ? Au lieu de se compliquer la vie avec des grosses recettes compliquées ? Mais on ajoutait un petit quelque chose ?

C’est ce que j’ai fait en cuisinant / testant la recette de gaufres qu’on retrouve sur le site Quaker.

Un classique, des gaufres. Un ajout : de l’avoine. Un heureux mélange.

Vous allez me dire, des gaufres la semaine ? Hé oui! Toutefois, j’ai triché en les préparant le dimanche. La recette a donné 6 portions (2 gaufres par portion).

Je les ai mises dans un sac de type Ziploc puis j’ai fait le test de les réchauffer dans un grille-pain le lendemain et c’était très bon.

Servies avec des fruits, un filet de sirop d’érable et un yogourt / viande / noix pour des protéines et le tour est joué.

Recette de gaufres avec un ingrédient secret : du gruau

Les ingrédients pour la recette facile de gaufres

• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage

• 1 1/2 tasse (375 ml) de gruau rapide

• 1/4 tasse (60 ml) de fécule de maïs

• 2 c. à soupe (30 ml) de sucre en poudre

• 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte

• 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude

• 1 pincée de sel

• 1 3/4 tasse (425 ml) de lait

• 3 œufs

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu

Les étapes pour préparer la recette de gaufres

Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et le beurre fondu.

Incorporer à la préparation et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Chauffer et graisser un gaufrier.

Cuire les gaufres selon les instructions du fabricant, en utilisant une petite tasse de pâte à la fois.

Déguster ou laisser refroidir complètement sur une grille.

Mes astuces pour préparer les gaufres

• Préparez à l’avance. Réfrigérez ou congelez votre production.

• Accordez-vous une bonne trentaine de minutes pour faire la recette.

• Ajoutez des fruits / noix / sauce aux fruits pour minimiser le sirop d’érable.

• N’oubliez pas des protéines pour un déjeuner complet

Aimez-vous les déjeuners le weekend ? Que cuisinez-vous à la maison ?

Je vous laisse avec quelques suggestions. Fans de cappucino glacé, cette recette est ULTRA facile à faire. Et ces muffins aux framboises sont délicieuses et un hit chez nous.

Article rédigé par Jaime Damak

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*Ce texte est une ancienne collabo avec Quaker (2016)

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