Des bons bonbons maison à l’érable (avec seulement trois ingrédients)
On va se le dire, l’Halloween est probablement une des fêtes préférées des enfants.
Se déguiser, sortir de la maison et se promener dans les rues afin d’amasser des bonbons, faire le tri de sa récolte et manger des friandises.
C’est assez facile de comprendre pourquoi ils aiment tant cette journée spéciale.
Peu importe l’occasion, c’est toujours agréable de cuisiner avec les enfants. J’ai donc une délicieuse recette à vous proposer ici sur le blogue Je suis une maman. Une qui pourra faire office d’activité spéciale qui plaira à toute la famille : des bonbons maison au sirop d’érable du Québec.
J’aimerais tant prendre le crédit pour la recette, car je trouve l’idée bien trop bonne, mais ce dernier revient à l’Érable du Québec qui l’a créée spécialement pour souligner la deuxième saison des sucres : l’Halloween.
Conçus avec des ingrédients simples, ces jujubes à l’érable mettront une touche de plaisir dans votre journée en plus d’offrir une alternative aux bonbons commerciaux.
Voici la recette pour des bonbons maison à l’érable.
Non seulement les enfants auront du plaisir à cuisiner ces jujubes à l’érable, mais la recette est simple, facile et comporte seulement trois ingrédients.
On aime !
TEMPS DE PRÉPARATION : 10
TEMPS DE CUISSON : 5
PORTIONS : 125
INGRÉDIENTS pour les bonbons maisons à l’érable
● 80 ml (environ 1/3 tasse) de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
● 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
● Feuilles de gélatine (pour 14 g)*
● Si désiré, sucre d’érable fin pour décorer
MÉTHODE pour faire les bonbons à l’érable
● Dans une casserole, mélanger les liquides, porter à ébullition, puis retirer du feu.
● Faire gonfler la gélatine dans de l’eau froide, puis l’ajouter au mélange en remuant.
● Verser dans des très petits moules en silicone en forme d’oursons ou autres (environ 1 cm x 2 cm)
● Réfrigérer 2 heures avant de démouler.
● Saupoudrer de sucre d’érable fin, si désiré.
*INFORMATIONS ADDITIONNELLES
● En général, dans le commerce, on retrouve des boîtes de six feuilles de gélatine, qui totalisent 10 g. Il vous faudra donc utiliser huit feuilles et demie pour cette recette.
RÉFRIGÉRATION : 2 heures avant de démouler
CONSERVATION : Au réfrigérateur et à déguster dans les 3 ou 4 jours
ASTUCE : Si vous souhaitez en faire ce weekend, assurez-vous d’avoir un moule en silicone pour l’étape finale!
Voyez une vidéo qui explique l’initiative des bons bonbons à l’érable ici.
Pour ma part, j’aime toutes les recettes avec du sirop d’érable. Elles sont toujours bonnes, n’est-ce pas?
Puis celle-ci deviendra assurément un classique qu’on pourra faire ici et là, tout au long de l’année.
Allez-vous essayer la recette? Vous en trouverez d’autres bonnes ici à essayer !
Jaime
*Décharge : ce texte est présenté en collaboration avec l’Érable du Québec. Comme toujours les opinions émises sont 100 % celles de Jaime.
Article rédigé par Jaime Damak, blogueuse famille - lifestyle - voyage
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