Le fameux gâteau aux pommes de Maman Sucrée

Comme c’est présentement le temps des pommes, j’ai pensé vous présenter ma recette de gâteau aux pommes préférée. Partout où je l’ai apporté, ce gâteau a fait fureur! On m’a souvent demandé la recette, alors la voici! En plus, elle est tellement simple!

Ingrédients (Donne 9 à 12 portions)

• ½ tasse de beurre fondu

• 1 tasse de sucre

• 1 œuf

• 3 pommes moyennes, pelées, cœur retiré, coupées en petits morceaux

• 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées (optionnel)

• 1 tasse de farine tout usage

• 1/4 c. à thé de sel

• 1/2 c. à thé de poudre à pâte

• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

• 1 c. à thé de cannelle

Préparation

- Préchauffer le four à 350° F. Graisser un plat carré 9 pouces x 9 pouces allant au four.

- Dans un grand bol, battre l’œuf, le beurre fondu avec le sucre pendant environ une minute.

- Incorporer les pommes et les noix (ici, je n’en ai pas mis).

- Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le sel, la cannelle, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.

- Incorporer le mélange de farine au mélange d’œuf et battre juste assez pour combiner le tout.

- Étendre dans le plat carré et mettre au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Bon appétit!

Article et photos par Nathalie Houle

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